神舟十九号航天员平安归来，首餐吃啥引关注

2025年4月30日，神舟十九号航天员蔡旭哲、宋令东、王浩泽安全返回地球，结束了183天的太空任务。返回后，他们第一顿吃啥备受关注。毕竟太空饮食受限，回到地球肯定想吃点好的。神舟十九号航天员的菜谱显示，首餐主要是牛肉面、驴肉火烧。为啥牛肉面是“标配”呢？

原因一：遵循传统，祝福平安长久

自古就有“上车饺子，下车面”的说法。航天员返回地球吃牛肉面，寓意平安长久，是对他们顺利归来的祝福。出征前吃饺子体现团圆，返回吃面条已成为传统，神十八航天员返回时也是吃面条。

原因二：照顾地域口味，体现人文关怀

这次返回的3位航天员全是北方人，蔡旭哲来自河北深州，宋令冬来自山东曹县，王浩泽来自河北滦平。他们想吃家乡美食，面条能帮助他们适应地面饮食。

原因三：面条易消化，营养搭配科学

返回地球首餐不能太油腻，要科学营养且易消化。牛肉面中酱牛肉提供蛋白质，绿叶蔬菜和小黄瓜补充维生素与膳食纤维，有助于航天员适应地球重力环境下的代谢功能。

航天员返回饮食与地域有关

是不是所有航天员返回首餐都吃面条呢？并非如此，这和航天员来自南北有关。北方航天员一般吃面条，南方航天员则常吃米粉。比如神舟十七号的江新林要胡辣汤和羊肉烩面，唐胜杰偏好牛肉面；神舟十五号的邓清明选抚州米粉，张陆则选常德米粉。